Party Menu 5

Antipasto Caldo

Crab-cake, fried calamari, grilled shrimp and roasted artichoke

Insalata mista di campo con scaglie di parmigiano

Mixed greens in a balsamic vinaigrette topped with slivers of parmigiano reggiano

Penne con salmone affumicato alla vodka

Penne with smoked salmon, vodka and a light cream sauce

Choice Of:

Risotto ai frutti di mare

Carnaroli rice simmered with seafood

Petto di pollo marinato con salsa di funghi al tartufo con purea di patate

Marinated breast of chicken in a truffle mushroom sauce served with mashed potatoes

Scaloppine di vitello alla lombarda con fagiolini

Veal scaloppini sautéed in a white wine sauce with string beans

Spigola al vino bianco con tapenade di olive e pomodorini secchi

Silver snapper sautéed in a white wine sauce with olive tapenade, sun-dried tomatoes and string beans

Filetto al vino rosso con spinaci aglio e olio

Grilled 8 oz center cut fillet in a light red wine sauce served with spinach, garlic and oil

Dessert

Tiramisù

Ladyfingers steeped in espresso & brandy with mascarpone cheese